「如何坐好月子？」回覆憲祺「提問」

回覆憲祺提問「如何坐好月子？」細節問題

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老師:

您好，我是孫憲琪，在「如何做好月子？」的文章中，我想跟老師請教一些詳細的問題：

1.您提到「前三天傷口問題比較嚴重，由醫院用藥（消炎、止痛藥），飲食以溫軟食物為主，如嫩的ㄟ菜、紅菜、甘薯葉、高麗菜、甘藍菜，荷包蛋，不添加三多自己沖泡的熱牛奶、白米飯為主，不吃海鮮，尤其是鱸魚，會使傷口發炎、長肉芽，愈後傷口會像一條大蚯蚓、蜈蚣或草繩，更不可提早使用生薑、老薑，會使傷口化膿，使傷口發炎趨於嚴重；不可吃老硬的雞肉或其他肉類，會傷牙齒，以後牙齒容易鬆動、脫落」，想請問老師:

a. 青菜類是否可以加鹽或油炒(台糖大豆沙拉油)，可否吃嫩的空心菜，韭菜，大陸妹，菇類，洋蔥，四季豆(等帶皮的豆類)，冬瓜(或瓜類)或青椒。

b. 肉類是完全不食用，還是可吃一些嫩的肉片或絞肉(如牛雞豬羊)，請問何者能食用。

c. 是否能食用豆腐或醬油 ？

d.是否能吃些麵食(麵包，水餃等)。

2. 您提到「第七、八天各服一隻自己製作的雞精（早上上市場選購三到四斤重的土母雞，現殺後要求老闆處理～拍碎腿骨、龍骨等、去除油脂，回家直接放入電鍋內鍋，外鍋加兩碗水，蒸一小時半電鍋切後，待半小時，取出約一碗半湯汁，將上面的油脂撈去即成，一次喝下去）」，想請問老師:

a. 若無法買到現殺的，是否可以買大賣場冷藏的雞或買現殺的雞回到家冷凍備用。

b. 請問雞要抹鹽或薑片嗎?內鍋是否要加水?還是什麼都不用放、直接將雞放入內鍋中。

3. 您提到「第四天傷口出血大抵穩住，子宮開始明顯收縮，服用標準生化湯（川芎兩錢，當歸六錢，桃仁三錢、炮薑兩錢、炙甘草一錢）三到五劑」，想請問老師:

a. 在服用標準生化湯時的飲食是否是依照生產後前三天的飲食，還是有什麼要注意的。

學生  孫憲琪 敬上

 

憲祺學棣青覽：

留言知悉。「坐月子」是人生大事，絲毫都不能馬虎，萬一有什麼「差池」，會留下「無窮後患」，所以你能仔細「提問」，可見你的「用心」。以下就提問先後作一「簡答」：

一、a.所列「青菜」都可食用，只要符合「鮮、嫩」配合其它菜類，應無大礙；鹽、油少量攝取無妨。

b.肉品：只可食用鮮嫩的「豬肉～松板肉、梅花肉」白煮，沾少許鹽，其餘肉類暫時不碰為妥。

c.豆腐、醬油最好少用，萬一吃到一些些也無妨，理由是「醬油」色素濃重，會使傷口疤痕顏色深重（色素沈澱之故）；「豆腐類」含「食用石膏」等，常吃多吃容易產生「結石」問題。

d.麵食：麵包、水餃少許配合前列食品無妨，但要確定「水餃」的「餡」沒參「薑、蒜、胡椒」等刺激品；「麵包」不夾雜「起司、火腿、生菜」等禁品。

二、a.雞精：「現殺」和「冷凍、冷藏」的差別很大，你如果有上市場，買「現撈花枝等海產」一斤要價二百元以上，若是「冷藏、冷凍」的花枝，只要八十元左右；看價格差別就可以瞭解「完全不同」的道理。當然，這問題如果你是從美國或是加拿大來問，回答就會不同，環境條件要隨「客觀」情勢來改變，比如說：住在黑龍江邊漠河縣鎮，冬天「坐月子」吃的「魚、肉」，從結冰的河面打洞捕魚，捕上來的「活魚」丟到旁邊「急凍」，那和「現撈花枝」等同「身價」；同理「雞肉」在美加是不可能「現殺」，用「急凍」者無妨。以上這些道理，在中醫「內經」「素問」裡早已記載，所謂：「天人合一、天人感應」是在人們生活中稀鬆平常「遵循」的事情。

b.製作「雞精」：電鍋內鍋不放水，也不放鹽，更不可加「薑」！純用「蒸」法蒸出「雞精」。

三、a.服用3～5天「生化湯」時，飲食照前所列。簡覆。

師字2009.8.20.