怎樣才能做到「飲食相宜」呢？
一、食勿過飽、覺飽：中醫有一句名言：「飲食覺飽脾胃乃傷」，這裡的「覺飽」一般認知僅及於「過飽」兩字；以我的臨床經驗，「覺飽」更多的時候是吃到「甘甜之類的補氣之品及濕黏性高的食品～尤其是'''''（名目繁多）」，吃這類食品會讓人整天「飽飽的」，毫無飢餓感，'''''''食品（有些是讓人瀉肚子～過飢；大部分是讓人撐飽感），食用數月、數年下來，面色「枯黃、黃黯」或嘴唇「色淡、色黯」等，在在說明「血紅素」等出問題了！但是人們仍「信其度而無自信也」地繼續攝取。
所以論養生，必須是「善言醫者，論道不論方，道成則方亦成矣！善言治者，論道不論治，道行則治亦成矣！」不可「見樹不見林」～只看「局部」不明「全局」～「以管窺天，以蠡測海」便「刻舟求劍」地蠻幹！這就是「難老藝苑部落格」文章盡是「談學論道」的道理所在；「香客」讀者只要夠用心～「仔細體會」，必能獲得「難老」之鑰。
龔廷賢說：「穀肉果菜中，嗜而欲食之，心自裁制，勿使過焉！則不傷其正也。」《壽世保元、飲食篇》飲食不節所致之厥證，又叫「中食」，王肯堂對「中食」的病因，臨床表現有詳盡的記述，他說：「中食之症，忽然厥逆昏迷，口不能言，肢不能舉，狀似中風；皆因飲食過傷，醉飽之後，或感風寒，或著氣惱，以致填塞胸中，胃有所不行，陰陽痞膈，升降不通，此內傷之重者。」《證治準繩》不僅如此，長期「飽食、覺飽、過飽」還會使人未老先衰，夭壽短命！晉代、張華說：「所食逾少，心開逾益；所食逾多，心逾塞，年逾損焉！」《博物志》所以，孫思邈將「腹中少食」作為延年益壽的秘訣之一。現代研究表明，人的壽命與肝臟黴（？）的活性水平有關，低營養可抑制肝臟黴的活性；黴活性的增齡速度被減緩，機體的老化過程放慢，壽命便得以延長。勿庸置疑，節制飲食，不使過量、過偏，是病人「戒口」的主要內容。
（待續）
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