轉載：保健食品混著吃 小心花錢又傷身
保健食品使用時機如何的疑惑！
一早打開雅虎網頁準備開一下部落格，巡看多少「香客」來閱覽，不意瞄到「瘋保健食品」的標題，「瘋」字下得好、下得切，順道看一下報導內容並再加下一篇「保健食品混著吃小心花錢又傷身」，心中感慨萬千，想著「干天而逆之，雖成必敗」的古訓，點閱者自行參閱，或許可以釋疑。
瘋保健食品 國人年嗑840億元
更新日期:2010/07/23 02:51 曹秀雲／台北報導
中國時報【曹秀雲／台北報導】
台灣人愛吃保健食品！根據調查，台灣有超過四分之一的人，每天必吃的不是三餐，而是維他命與保健食品。去年，台灣保健食品銷售金額達到新台幣七五九億元，今年保健食品整體市場規模，估計達到八四○億元。
若以世界第一高的杜拜哈里發塔建造花費十五億美元（約台幣四七七億元）做比較，台灣人在保健食品這一塊，一年要吃掉近二座的杜拜哈里發塔。
據藥妝通路業者統計，今年以來賣得最好的保健食品，第一名仍然是紅不讓的維他命，例如全省有三一六家連鎖據點的康是美藥妝，一年的維他命銷售量就超過一百萬顆，其中又以提升精力的綜合Ｂ群維他命最受歡迎，業績比超過五成。緊追於後的是關骨保健食品、食補液、保肝保健食品與維持青春的美容飲品。
據尼爾森公司一份調查顯示，台灣使用含維他命的保健食品比例，高達五成六，與美國並列為全世界最愛食用保健食品第三名；菲律賓、泰國是世界使用保健食品比例最高國家；嗜食保健食品亞軍則是立陶宛。其中，台灣有二十七％、超過四分之一的人，每天一定要吃保健食品，每個月只吃一次保健食品者比例，只有一％。
一位三十五歲的林姓上班型男透露，他一個月要花三千多元買保健食品，每天要吃五、六種保健食品，綜合維他命、關骨保健是固定長期使用，疲勞時，會加個維他命Ｂ群；氣色不好，會喝瓶蜆精或美容飲品，他認為「提前保養比治療來得有效。」
為什麼台灣人特愛吃保健食品？業者調查發現，生活型態改變讓外食族增加，或緊張工作造成壓力、長期睡眠不足；飲食習慣變化如精緻飲食、速食、美食等增多；現代人文明病，包括肥胖、過勞、三高以及資訊發達，預防醫學觀念普及各種因素，造成台灣人的保健意識抬頭，在預防勝於治療觀念與宣傳催化下，保健食品市場與商機，越滾越旺。
尼爾森統計，二○○八年台灣保健食品銷售金額為六六四億元，去年達七五九億元，成長了十四％。今年業者預估將達八四○億元。台經院更預估，未來三年保健食品市場成長率達十％以上，因此明年可突破九○○億元大關，吃掉二座杜拜哈里發塔紀錄指日可待。
保健食品混著吃 小心花錢又傷身
更新日期:2010/07/23 02:51 黃天如、張翠芬／台北報導
中國時報【黃天如、張翠芬／台北報導】
國人愛吃保健食品到何種程度？曾有一位民眾裝了兩大袋、廿二瓶，包括維生素Ｂ群、蜂膠、靈芝、鈣片…到醫院的營養諮詢門診詢問「該怎麼吃？」營養師分析發現，這些保健食品重複功能不少，有些甚至會和藥物抵觸，吃太多不但花冤枉錢，還徒增身體負擔。
新光醫院腎臟科主治醫師江守山表示，國人向來愛吃藥、愛吃補，洗腎率高居世界第一，與此脫不了干係，如果將國人委託親友自國外代購的保健食品也納入計算，國人每年花在買保健食品上的錢，絕對不止千億。
他說，所謂藥食同源，食品與藥品有時只是一線之隔，奉勸民眾不要貪小便宜，也不要迷信貴得一定好，最好慎選信譽良好業者的產品。
江守山強調，以珍珠、牡犡等製成的鈣片有含重金屬風險，檸檬酸鈣有助鋁的吸收，不適合製成藥品或食品，民眾若要補充鈣質，「俗擱大碗」的碳酸鈣是較安全的選擇。
另外，購物台狂銷熱賣的海狗油，有多氯聯苯污染的疑慮，老年人常用來緩解退化性關節炎的葡萄糖胺、軟骨素合成錠，因軟骨素成本昂貴，常有不肖業者「偷工減料」，含量只有標示成分的不到一半，其他則以澱粉魚目混珠。
專家提醒，保健食品不能混著吃，如果同時服用阿司匹靈、抗凝血劑、魚油，會大幅增加出血風險。紅麴和降血脂史達汀類藥物成分相同，併用有過量風險。抗生素不可和益生菌一起吃，以免把益生菌也殺死了。
至於什麼時候吃？通常脂溶性維生素、魚油、月見草油等適合飯後服用；空腹使用較佳的有乳酸菌、麥苗粉；膳食纖維、甲殼素適合飯前使用。脂溶性維生素（Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ）不宜過量，維他命Ｃ、菸鹼酸、維他命Ｂ６、鐵劑、硒元素、魚油也可能因過量影響健康。
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